Fréttir

Dolce & Gabbana X Smeg


Þeir Domenico Dolce og Stefano Gabbana eru búnir að hanna línu á eldhúslínu fyrir Smeg. Línan er litrík og skemmtileg.
Línan er reyndar ekki komin út og kemur ekki fyrr en í október erlendis. Ég veit ekkert hvað hún á eftir að kosta en læt mig dreyma.
 

Páskalærið


Það er hefð hjá mörgum íslendingum að bjóða uppá lambalæri á páskunum. Enda fátt betra en ljúffengur ilmurinn af íslensku lambakjöti og fá að njóta þess með góðu meðlæti og glasi af góðu víni. Ég bauð nokkrum erlendum gestum íslenskt lambakjöt hér í Barcelona og það slóg í gegn.

Pop up your bubbles


Mjög fallegur og góður freyðivínskokteill með granateplum og lime. Ekki skemmir fyrir hvað hann er einfaldur í framkvæmd. Hægt að nota Prosecco eða Cava. Fullkominn fordrykkur!

Spænsk Paella


Paella er líklega einn þekktasti réttur Spánar og er hægt að útbúa hann á margs konar hátt og nota jafnt kjöt sem fisk. Spánverjar nota yfirleitt spænsk grjón sem heita Calasparra, þau eru ekki til á Íslandi en risotto grjón duga.

Chicken Meatballs


Þegar ég bjó í Williamsburg í Brooklyn þá fékk ég æði fyrir kjötbollum eftir að hafa uppgötvað veitingastaðinn The Meatball Shop, sem varð einn af mínum uppáhaldsveitingastöðum. Réttirnir eru allir búnir til frá grunni og auðvelt er því að búa til alls konar hollar samsetningar af bollum og salati.

Ég pantaði uppskriftarbók staðarins rétt eftir að ég flutti heim en í henni eru allar bollurnar, til dæmis kjúklinga, grænmetis, svínakjöts og í allskonar útfærslum. Sósurnar, salötin ásamt eftirréttum og kokteilum má auðvitað finna líka.

ÓSKALISTINN Í SELECTED Á KONUKVÖLDI


Ég fór í Selected í Smáralind núna í morgun og skoðaði úrvalið sem er í búðinni. Ég er mikill aðdáandi Selected Femme og ætli það sé ekki eina búðin sem ég myndi kíkja í þegar ég er stödd á Íslandi. Það er konukvöld í Smáralind í dag og það er opið til 23:00. Það afslættir í flestum búðum í allan dag og Selected er með 20% afslátt í búðinni.

Lúxus hamborgari með beikonsultu


Það er jafnast fátt á við góðan hamborgara og margir eiga eflaust sinn uppáhalds borgara. Það er líka viss stemning sem skapast að bjóða fólki í góða hamborgaraveislu, einfaldur matur sem flestum þykir góður. Hér er ég með eina frábæra uppskrift af lúxus hamborgara sem enginn ætti að láta framhjá sér fara. En það sem gerir hann að „lúxus“ borgara er beikon-rauðlaukssultan.

GJAFALEIKUR-MOSCOW MULE


Vinsælasti drykkurinn þessar mundir er klárlega Moscow Mule sem er drukkinn í fallegu kopar glasi.
Undirstaðan í þessum kokteil er Ginger Beer og ætla ég í samstarfi við Britvic á Íslandi að gefa tveimur heppnum tvö koparglös og kassa af Britvic Ginger Beer.

Póstkort frá Ítalíu


Við parið skelltum okkur í helgarferð til Milano. Flugið er ekki nema rúmur klukkutími frá Barcelona og kostaði farið fyrir okkur bæði fram og til baka undir 10.000 krónur. Við eigum svo elskulega vini sem hýstu okkur á besta stað í Milano. Ferðin var frábær þrátt fyrir smá rigningu enda var planið bara að fara og borða góðan mat, labba um og slappa af. Hér eru nokkrar myndir sem ég tók í ferðinni.

COSMO WITH A TWIST


Það er eitthvað við stemminguna og að drekka Cosmopolitan. Ætli það sé ekki þessi Sex and the city moment sem við þekkjum svo margar.
Þær komu þessum drykk klárlega í tísku á þeim tíma. Þetta er einn af mínum uppáhalds kokteilum og svona "my go to" drykkur, það er bara eitthvað svo fabulous að drekka þá eins og Samantha vinkona mín sagði alltaf.