Fréttir

5 ingredient by Jamie Oliver


Ég fjárfesti nýlega í bókinni 5 ingredient eftir Jamie Oliver og ég get mikið mælt með bókinni. Ég er forfallin Jamie Oliver aðdáandi og á í kringum 7-8 matreiðslubækur með honum. Nýja bókin hans er með uppskriftum sem þarf einungis 5 hráefni til þess að elda frábæra og einfalda rétti.

Veitingastaðurinn Út Í Bláinn


Út í Bláinn er nýr, skemmtilegur og fallegur veitingastaður í Perlunni. Út í Bláinn er á efstu hæð í Perlunni og því með eitt besta útsýnið yfir Reykjavík.
Hann er rekinn af Kaffitár en ég hef í nokkur ár átt í frábæru samstarfi við Kaffitár. Á meðan ég var á Íslandi buðu þau mér að koma á staðinn. Ég tók hana Söru Dögg með mér og við áttum yndislegt kvöld.

Skemmtilegt Instagram


Stutt og laggott blogg á mánudegi.
Ég elska instagram og að detta inná fallegar síður sem veita manni innblástur.
Hér er ein sem ég er búin að fylgja í smá tíma og hún er með morgunmat, kökur, þeytinga og svo margt meira. 
Hún deilir oftast uppskriftum og það er bara ekki annað hægt en að fá vatn í muninn.

Hið fullkomna Lasagna


Það elska flestir lasagna og sérstaklega þegar fer aðeins að kólna þá er gott að fá heitan og góðan vetrar mat. Það eru til ótal margar útfærslur af lasagna með mikið af grænmeti og allskonar fyllinum. Það sem mér finnst gott við þetta er að það er lítið af hráefnum en ótrúlega góð hráefni. Það sem spilar lykilhlutverk í þessari uppskrift er rauðvínið. Það er mikilvægt að nota gott rauðvín í uppskriftina. Nota rauðvínið í uppskriftina sem þú ætlar að drekka með matnum. Uppskriftin er eftir snillinginn og Ítalíumannin Gennaro Contaldo.

Falafel píta


Í þessari færslu er ég ekki með uppskrift af falafel-bollunum, en það sé klárlega á lista hjá mér að gera þær frá grunni. Ég keypti tilbúnar, gerði salat og meðlæti með. Fullkomin  og fljótleg uppskrift fyrir meatless monday.

Nýtt og persónulegt plakat


Ég hef hingað til ekki verið mikið fyrir götukort, landakort og þess háttar en ég rakst á þetta í versluninni Winston Living niðri bæ.
Þetta varð frá því að vera rosalega einfalt kort af Barcelona í að verða mjög persónulegt fyrir mig þegar ég keypti það.

101 COPENHAGEN Í NORR11


101 Copenhagen er nýtt merki sem er væntanlegt í NORR11 á Hverfisgötuna í október.
Það er hægt að skoða allt úrvalið á heimasíðunni hér.

Fiski Taco með mangó salsa


Mig hefur lengi langað að gera fiski taco sjálf. Ég fæ mér það stundum á veitingastöðum ýmist með rækjum eða fisk. Eftir síðasta skipti ákvað ég að prufa að gera það heima næst. Stundum eru fiskibitarnir djúpsteiktir en mig langaði í eitthvað ferskt með ávaxtasalsa eins og mango eða ananas. Eftir smá leit á netinu blandaði ég saman nokkrum uppskriftum sem ég fann. Mangó salsað passar rosalega vel með fisknum og rauðkálið ferskt og stökkt með.
 

CANDY FLOSS COCKTAIL


Fyrir stuttu skrifaði ég vinsæla færlsu um kokteil með sorbetís og freyðivíni sem má finna hér. En núna er það freyðivín og Candy Floss sem mér finnst jafn sniðugt.

Draumaferðin til TOSKANA


Við fórum í tvær vikur í ferðalag um Suður-Frakkland og Ítalíu. Við plönuðum ekki neitt nema það að enda í Toskana. Við ferðuðumst um með GPS tæki og Hotels.com og gistum á þeim stöðum sem heilluðu okkur. Við vorum auðvitað með smá plan um hvenær við kæmumst á endastað en mest var ákveðið í mómentinu. Er áhugi fyrir ferðabloggi með meðmæli með hótelum og stöðum? Endilega látið mig vita með kommenti.