Fréttir

Flamenco á suður Spáni


Þegar þér er boðið að fara til suður Spánar á alvöru spænskt festival þar sem það er tækifæri til þess að klæðast ekta flamenco kjól, segir þú þá nei?
Saray vinkona mín sem ég kynntist í Barcelona er frá Cádiz á suður Spáni og hún bauð mér að koma með sér.
Þetta er bæjarhátíð sem stendur yfir í rúma viku og er risa stór. Cádiz er æðislegur staður með fullt af fallegum ströndum, góðum mat og fallegum miðbæ. Það er ekki pakkað af túristum og þetta er alveg frábær staður til að fara í frí.

Teriyaki Wok Salat


Það er orðið mjög langt síðan ég kom með uppskrift, það er búið að vera svo mikill gestagangur síðustu vikur svo afsökunin er sú að við erum lítið búin að vera heima en ég gerði þessa uppskrift fyrir stuttu og hún heppnaðist rosalega vel.Wok salat með núðlum og teriyaki nautakjöti. Ótrúlega gott og fljótlegt salat, það slóg í gegnum hjá mínum manni.

Námið mitt í miðlun og almannatengslum


Námið mitt í miðlun og Almannatengslum

Færslan er unnin í samstarfi við Háskólann á Bifröst en er alfarið mín skoðun og upplifun á náminu og skólanum.
 

Stutt stopp á Íslandi/ Apotek Restaurant


Ég kom í maí í stutta ferð til Íslands og var á fullu allan tíman útaf skólanum en fékk boð um að mæta á Apotek Restaurant og smakka nýjung á smáréttaseðlinum þeirra. Ég gaf mér auðvitað tíma í það og tók eina góða vinkonu með.

IBIZA í myndum og máli


Ég fór langa helgi í maí til Ibiza með nokkrum vinkonum hér frá Spáni. Það kom mér rosalega á óvart hvað Ibiza er ótrúlega falleg eyja með fallegar strendur en ekki bara djammeyjan sem ég sá fyrir mér. Það tekur bara 20 mínútur með flugvél frá Barcelona og verðið er oftast rosalega gott, ég borgaði til dæmis undir 8000 kr. fram og til baka, tek það þó fram að yfir sumartímann júní/júlí gæti verið dýrara. Við fórum alla dagana á mismunandi strendur og keyrðum um það bil klukkutíma á hverjum morgni til að fara á nýja staði.  Sjórinn er svo tær og stöndin svo hrein og flott að ég get ekki lýst því. Við leigðum okkur íbúð og bíl, ég mæli með að taka bíl til að geta keyrt á milli stranda og staða. Ferðin fór aðalega í það að borða góðan mat, liggja í sólbaði og kíkja út á lífið og hlæja. Þetta var fullkomið frí fyrir lítinn pening, gisting+2 bílar+flug undir 35 þúsund á mann.
Hér er nokkrar myndir frá símanum og myndavélinni.

Fullkomið sumar salat


Þegar vora tekur leitar hugurinn meira í léttari og ferskari mat í stað hins kröftuga og orkumikla mat sem við kjósum gjarnan á veturnar. Þó hitinn á Íslandi hafi lækkað eftir nokkra góða sumardaga er gott að eiga þessa salatuppskrift í til þegar sólin kemur aftur. Þetta er fullkomið sumarsalat með ferskum ávöxtum, geitaosti og hunangsbalsamik dressingu. Þú getur gert salatið eftir eigin höfði eftir því hvaða ávextir þér finnst góðir.

Sumarkokteill


Er ekki sumar í loftinu á Íslandi ? Hér er einn sumarlegur og góður kokteill af því að það er nú föstudagur. 
Lyktin af ferskri basilíku er svo góð og fersk og færð smá tilfinningu fyrir vori í lofti. Fersk basilíka pöruð með jarðarberi, Cointreau og lime. Er jafn gott að það hljómar.

 

Tapas+Sangría


Það sem ég elska við tapas er að smakka nokkra ólíka rétti og fá að kynnast fullt af mismunandi brögðum. Tapas réttir þurfa ekki að vera flóknir í framkvæmd. Hér eru þrjár klassískar tapas uppskriftir beint frá Katalóníu. Frábærar í sumar með ískaldri sangríu.

Coming up: IBIZA


Núna á föstudaginn er ég að fara með spænskri vinkonu til Ibiza yfir helgina. Ibiza er meira en bara partý eyja og bíður uppá ótrúlega fallegar strendur og náttúru. Ég ætla að taka myndir í ferðinni og verð dugleg á instagram stories.
Ibiza er ekki nema 20 mínútna flug frá Barcelona og kostaði farið mitt undir 100 evrur fram og til baka.
Við erum nokkrar að leiga íbúð á Airbnb og bílaleigubíl, ég ætla svo að taka kostnaðinn saman og skirfa smá ferðablogg ef það er áhugi fyrir því ?

Frönsk lauksúpa


Ég elska franska lauksúpu, frakkarnir segja að hún sé lækning fyrir þynnku og ástarsorg. Væri gott ef það væri satt en hver veit.
Þetta er ódýr máltíð að gera en alltaf jafn góð.