Fréttir

Casa Lolea


Ég fór á rosalega skemmtilegan veitingastað í Barcelona vikuna áður en ég kom heim til Íslands yfir jólin.
En það er veitingastaður sem er í samstarfi við Lolea sangríuna og heitir hann Casa Lolea eða Hús Loleu.
Munið þið eftir færslunni minni um Sangrí Lolea ? Hana má finna hér.
Þetta er tapasstaður með mörgum óhefbundnum réttum sem auðvitað býður uppá Sangriu Loleu.

MEXICO PARTY


Grein er blanda af nokkrum færlsum sem ég er skrifað yfir árin um mexíkanskan mat og drykki. 
Fajita, margaríta, nachos, popp og fleira. Nokkrar hugmyndir fyrir skemmtilegt matarboð.

Ítalskur kjúklingur


Tómatar, mozzarella, basil og parmesan, hvað getur klikkað ?
Þægilegur og einfaldur kjúklingaréttur fyrir alla

Jólapopp


Poppaðu uppá poppið með jólaívafi.

Má bjóða þér á deit?


Uppáhalds rómantíska veitingahúsið mitt í Reykjavík er klárlega Le Bistro.
Þeir sem hafa fylgt mér í einhvern tíma vita það. Núna þegar bærinn fer að vera opinn til 22 er ekkert skemmtilegra en að labba í búðir og setjast niður í góðan kaffibolla, rauðvínsglas eða jólaglögg í frönskum kokteil stíl.

Holl Bearnaise sósa


Þessi færsla verður með aðeins öðruvísi sniði en mínar færslur eru vanalega, en ég ætla að deila með ykkur uppskrift í fyrsta skiptið.

GOTT GJAFALEIKUR


Þið kannist eflaust mörg við bækurnar Heilsuréttir fjölskyldunnar eftir Berglindi Sigmarsdóttur og Sigurðar Gíslasonar og veitingastaðinn þeirra Gott. Þau hafa nú bætt við bók, en í henni hleypa þau okkur inní eldhúsið á vinsæla veitingastaðnum þeirra GOTT í Vestmannaeyjum. Bókin er full af girnilegum uppskriftum en hana prýða líka sérstaklega fallegar myndir ásamt því að þau segja sögu í gegnum bókina hvaða hugmyndir liggja á bakvið staðinn, en þetta er ekta fjölskyldu-veitingahús, þar sem allir eru velkomnir og maturinn gæti ekki verið betri.

Hinn fullkomni kalkúnn fyrir hátíðarnar


Ég var á Íslandi í eina viku og ég ákvað að nýta þann tíma og henda í matarboð fyrir vini og fjölskyldu.
Ég hef síðustu 2 ár gert kalkún í tilefni þakkargjörðarhátíðarinnar en núna verð ég ekki á Íslandi þannig ég ákvað að gera það vikuna fyrir.
En það er gott fyrir ykkur kæru lesendur því þá geti þið fengið uppskriftir af öllu fyrir þakkargjörðahátíðina eða nýtt ykkur þessa uppskrift fyrir komandi hátíðir.

Kruðerí


Ég hef lengi verið fastagestur á Kruðerí á Nýbýlavegi. Kruðerí er kaffihús/bakarí sem Kaffitár rekur.
Þar er hægt að fara og kaupa bakarísmat, frábær brauð, sætindi og meðlæti. Bakkelsið er þar að auki líka öðruvísi og skemmtilegt.
Þú getur einnig sest niður, pantað þér mat af matseðli, fengið þér að borða og góðan Kaffitárs kaffibolla með eða eftir á með eftirréttinum.

Fylltar kjúklingabringur


Fylltar kjúklingabringur eru alltaf svo góðar. Þessi uppskrift er ný og rosalega góð.
Kjúklingabringurnar eru fylltar með sveppa og rjómaostablöndu, síðan eru þær vafðar inní hráskinku.

Heimsókn á vínekrur á Spáni


Á dögunum fór ég og heimsótti vínframleiðslufyrirtækið Parés Baltà rétt fyrir utan Barcelona. 
Við fengum leiðsögn um vínekrurnar, framleiðsluna og fórum að lokum auðvitað í smá vínsmökkun.
Mig hefur lengi langað að fara í svona ferð, upplifunin var stórkostleg og þessi ferð stóðst allar væntingar og gott betur.

Indverskt Kjúklingasalat


Margir fylgdust með mér gera þetta salat á Snapchat þannig ég ákvað að birta það á blogginu líka.
Mjög gott salat með indversku ívafi.

Sangria Lolea


Sangría er einkennisdrykkur Spánar. Hvert sem þú ferð er boðið upp á Sangríu.
En þær getar verið jafn misjafnar og þær eru góðar.
Fersk Sangría er best, þar sem ávextirnir eru safaríkir og blandan góð. 

Instagram mánaðarins


Ég ætlaði að vera með nýjan lið hjá mér sem er instagram mánaðarins.
Síðast var instagramið hjá Frederik Bagger sem má finna hér.

Barcelona lately


Stutt myndablogg með frá Instagram.

Kveðjurpartý og matarboð


Ég hélt smá kveðjupartý áður en við fluttum til Barcelona  og síðan matarboð á sunnudeginum með fjölskyldunni.
Tók myndir af öllu saman til að deila með ykkur.

ASIAN BBQ


Við grilluðum saman stórfjölskyldan og þá meina ég að fjölskyldan mín og vinafólk mömmu og pabba sem borða saman að meðaltali 2 í viku.
Þau eru vinafólk sem gerir svo margt saman og tek ég þau til fyrirmyndar í góðum vinskap og hjálpsemi.
En ég tók bara svo skemmtilegar myndir af matnum þetta skipti og ákvað að sýna ykkur og deila þá smá auðveldum uppskriftum.

FEMMEKVÖLD


Við FEMME stelpur sem vorum í bænum hittumst og fögnuðum því að hafa stækkað hópinn.

Við fórum á Kitchen and Wine sem er staðsett á 101 Hótel þar sem okkur var boðið í dýrindisveislu.

Næringaríkur kaffidrykkur


Uppskrift frá því að ég var með femmeisland snapchattið. 

Kveðjuboð NORR11


Yndislega samstarfsfólkið mitt hélt kveðjumatarboð fyrir mig og Arnór síðasta vinnudaginn minn.
Við borðuðum í búðinni á Hverfisgötunni.
Við erum tiltölulega nýbúin að fá postulínslínuna frá Frederik Bagger og því eigum við nóg af borðbúnaði.
Það gerist mjög oft að túristar labba inn og spyrja um matseðil því að postulínslínan er lögð fallega á langborðið í búðinni.