Fréttir

Snittur í partý


Mér finnst ostar, snittur og alls konar forréttir oft svo ótrúlega góðir og oftar en ekki betri en aðalréttirnir.

Salat 101


Hér er kennslumyndband frá Jamie Oliver um hvernig þú átt að gera fullkomið salat.

"Meaty" Mexíkó Súpa


Það er fátt betra en heit og bragðmikil súpa á köldum vetrarkvöldum. Nú ætla ég ekki að eigna mér hugmyndina af þessari súpu þar sem upprunalega uppskriftin er frá Evu Laufey snilling. Þessi útgáfa af henni er hins vegar mjög "meaty" og inniheldur mikið meira af grænmeti. Plús rúsínuna í pylsuendanum : Doritos Chili Heatwave. 

Áramótabomban


Ég gerði eina svakalega köku fyrir áramótin, hér eru myndir og uppskrift.

Topp 3 árið 2015


Ég setti saman topp 3 lista yfir uppáhaldsuppskriftir, kokteila og veitingastaði sem ég eldaði, mixaði og heimsótti á árinu 2015.

Ginger G&T


Hér er smá "twist" á hinum klassíska G&T. Drykkur sem er flottur fyrir áramótin.

Kúmenkaffi


Tastemade.com er síða sem ég skoða reglulega með allskonar uppskriftum og myndböndum, þú hefur kannski séð snapchat rásina þeirra ?
Í gær voru þeir með íslenska uppskrift af kaffi.

Bleikar Bubblur


Það er eitthvað svo fallegt við bleikt freyðivín.

Pimped Up Party Prosecco


Hér sýnir Jamie Oliver skemmtilegt myndband hvernig smá "pimpa" upp freyðivínið Prosecco

Hátíðarkokteill


Hér er uppskrift af freyðivínskokteil sem passar vel yfir hátíðarnar.

Jólaævintýri á Kopar


Ég fór ásamt nokkrum skemmtilegum vinum á Jólaævintýri Kopar. Það voru ótrúlega bragðgóðir og fallegir réttir á boðstólum. Ég gerði mitt besta til að fanga upplifunina með myndum og þessi færsla kemur henni vonandi til skila til ykkar.

Ítalskt hátíðarkaffi


Nýverið fékk ég gefins ítalskt vanillulíkjör sem er mikið notað í eftirrétti og kaffidrykki. Það lætur kaffið þitt verða eins og eftirrétt.

Hafís : gjafaleikur fyrir sælkera


Mig langar að kynna ykkur fyrir nýrri ísbúð í bænum, Hafís sem staðsett er í Bæjarhrauni 2 í Hafnarfirði. Við hér á Femme erum miklir ísaðdáendur og ég er að springa úr stolti þar sem pabbi minn er eigandi búðarinnar. Um er að ræða ekta ítalskann kúluís en einnig er boðið upp á klassískann rjómaís úr vél. Svo að sjálfsögðu er hægt að fá bragðaref með góðu úrvali af nammi og ekta gamaldags sjeik. Pabbi fór alla leið til Ítalíu að læra ísgerð og veit því alveg hvað hann syngur í þessum málum. Enda talar ísinn fyrir sig sjálfur, ég hef aldrei smakkað hann betri! Hafís ætlar í samstarfi við Femme að gefa 10 heppnum lesendum gjafabréf fyrir 2 þúsund krónur, svo ef þig langar að bjóða þeim sem þér þykir vænt um í himneska ísferð þá geturu tekið þátt hér að neðan.. 

Kitchen and Wine á 101 Hótel


Ég og Arnór eigum afmæli með stuttu millibili og ég ákvað að hafa afmælishelgina skemmtilega og bauð honum upp á lúxus á 101 hótel.

Thanksgiving Dinner


Ég hélt upp á þakkargjörðarhátíðina með vinum síðustu vikuna í nóvember þar sem ég eldaði kalkúninn og sósuna svo komu allir gestirnir með sína tegund af meðlæti.

Whiskey Sour keppni og uppskrift


Ég fékk skemmtilegt boð um að vera dómari í Whiskey Sour kokteilakeppni í síðustu viku og að sjálfsögðu sló ég til.

Thanksgiving dinner : Einhvern tíma er allt fyrst


Vinir okkar komu í heimsókn frá Íslandi síðasta fimmtudag og þar sem það var "Thanksgiving" þá ákváðum við að hafa smá veislu. Hefðin er amerísk en  mér finnst hún ótrúlega skemmtileg og fagna þessum auka hátíðardögum þar sem vinir og fjölskylda koma saman og borða góðann mat. Ég hef aldrei áður í lífinu eldað kalkún svo ég viðurkenni að ég var örlítið stressuð. Ég pantaði kalkúninn frá slátraranum á horninu þar sem allt er eins ferskt og það gerist og sótti hann sama dag. Ég stóð nánast í eldhúsinu frá hádegi og fram á kvöld að vesenast í þessu en það var allt saman þess virði þegar við settumst niður að borða. 

Vilt þú fara á jólaveislu á Apótekinu?


Ég ætla að gefa einum lesenda hjá mér gjafabréf fyrir tvo á Jólaveislu á Apótek Restaurant.
Hver vill ekki gera vel við sig rétt fyrir jól ?

Dögurður á Mat og Drykk


"Hvert áttu að fara í brunch" greinarnar hjá mér hafa slegið í gegn og núna síðust helgi fór ég í brunch eða dögurð á Mat og Drykk.